El nuevo Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (UE) 2025/40, conocido como PPWR, establece desde el pasado miércoles 12 de agosto un cambio importante: la hostelería debe dejar atrás determinados envases de plástico de un solo uso para porciones individuales de salsas, condimentos, leche para el café y azúcar cuando se consumen en el propio establecimiento. Araven, empresa líder en soluciones para el sector Horeca, ofrece a los profesionalesmás de 60 referencias de dispensadores y dosificadores reutilizables como alternativa para el servicio en sala, donde se aplica esta restricción, y para las necesidades de cocina.
La nueva normativa impulsa el uso de sistemas reutilizables y rellenables, una transformación que no solo responde a las nuevas exigencias medioambientales, sino que también contribuye a mejorar la eficiencia de los establecimientos. Frente a las tradicionales monodosis, las soluciones de Araven permiten dosificar la cantidad necesaria, controlar mejor el consumo y reducir el desperdicio, además de facilitar el trabajo diario de los profesionales.
Entre los productos afectados se encuentran formatos habituales de ketchup, mayonesa, mostaza o salsas para ensaladas. La restricción se aplica al consumo en el establecimiento, ya que el Reglamento contempla excepciones para determinados envases proporcionados junto con comida preparada para llevar.
Soluciones para cocina y servicio en sala
La gama de Araven reúne diferentes soluciones adaptadas a los distintos momentos de trabajo en cocina y servicio en sala. Entre ellas destaca el dosificador FIFO Fast, especialmente diseñado para el sector fast food y pensado para una dispensación rápida y limpia. Su sistema permite mantener el producto boca abajo y aplicar el criterio FIFO (first in, first out), favoreciendo una correcta rotación y ayudando a reducir el desperdicio alimentario.
El FIFO Fast está disponible en tres tamaños —45, 70 y 90 centilitros— y cuenta con tapones de diferentes colores para facilitar la identificación del contenido. Su válvula de silicona antigoteo contribuye además a una dispensación limpia y precisa.
La oferta se completa con una familia de dispensadores de salsa por bombeo, con capacidades de entre 1,5 y 4,3 litros y diferentes opciones de dosificación. Estos modelos permiten servir una cantidad controlada por pulsación y mantener el circuito cerrado para favorecer una mejor conservación del producto.
Dosificadores y dispensadores
Araven cuenta también con dosificadores profesionales de salsas para cocina y servicios en mesa, disponibles en diferentes capacidades y pensados para trabajar tanto con aderezos ligeros como con salsas más espesas. Sus formatos permiten aplicar la cantidad justa de producto y realizar decoraciones y acabados de forma rápida y precisa.
Para necesidades más específicas, los dosificadores de triple boquilla permiten distribuir la salsa de forma homogénea, mientras que los minidosificadores están pensados para elaboraciones en las que es especialmente importante controlar la cantidad utilizada, como productos concentrados o de mayor coste.
El catálogo se completa con dosificadores para aceites, dispensadores para productos granulados, botes para líquidos y organizadores de dispensadores. En conjunto, la gama supera las60 referencias, con soluciones para las distintas necesidades de la cocina y el servicio.
Todos estos productos están diseñados para facilitar el trabajo de los profesionales, con características como fácil limpieza, resistencia y durabilidad, además de funcionalidades orientadas a mejorar la operatividad y controlar las cantidades. La reutilización permite asimismo reducir el consumo de envases de un solo uso, disminuir costes y avanzar hacia un servicio más eficiente y sostenible.
Más soluciones de CFS Brands
Araven es una empresa aragonesa, con sede en Villanueva de Gállego (Zaragoza) y 50 años de experiencia en el sector. Desde 2024 forma parte de la multinacional estadounidense CFS Brands y distribuye además sus productos en Europa.
A la oferta de Araven para adaptarse al Reglamento europeo se suman las soluciones de otras marcas del grupo, especializado en productos para los sectores de foodservice, sanidad y limpieza.
Así, Carlisle ofrece ramekins y cuencos de melamina para servir las salsas junto al plato; San Jamar, dispensadores de acero inoxidable para zonas de autoservicio; y Winko, botes dispensadores en diferentes tamaños, colores y configuraciones.
Araven, empresa líder en productos para el sector Horeca
Araven es una empresa internacional líder en diseño, fabricación y comercialización de artículos para el profesional de la hostelería. Ofrece un completo catálogo de soluciones para las distintas necesidades de conservación, manipulación, servicio, exposición y limpieza, que aportan eficiencia y seguridad en la cocina y garantizan la máxima calidad de los alimentos. Así se resume en su lema “Food Safety Innovation”. La innovación, sostenibilidad e internacionalización son sus principales señas de identidad. Sus productos están presentes en más de 70 países de los cinco continentes y colabora con prestigiosas escuelas de gastronomía, asociaciones y reconocidos chefs nacionales e internacionales. Araven tiene su sede central y su principal centro de distribución en Zaragoza, donde nació en 1976. Desde 2024 es propiedad de la compañía estadounidense CFS Brands.
